昨日の休みに半分以上呑んでしまった芋焼酎「鉄幹 黒」です。
この鉄幹という名は、蔵の在る鹿児島県川内を愛した詩人であり、
与謝野晶子の夫でもある与謝野鉄幹（寛）にちなみ命名された
そうです。
大正期に造られたレンガ造りの蔵「鉄幹蔵」で
昔ながらの手造り、甕仕込みで造られている焼酎です。
では、お味はというと、
この焼酎はラベルの「古式甕壺仕込み」に引かれて
購入したのですが、手造りかめ仕込み独特のやわらかさと、
絶妙にマッチした、大変美味しい焼酎で、オススメ！ですよ。
※『古式製法 甕壺（かめつぼ）仕込み』（オガタマ酒造より）
地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、発酵、醸造、
そして出来上がった焼酎を、もう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる、
昔ながらの伝統製法です。
甕の呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がまろやかになります。
容器自体に無数にある気孔に詰まった空気により、
熟成が進むといわれています。
※蔵元よりのメッセージ（瓶に記入していました）
古式甕仕込み焼酎
「鉄幹 黒」は、オガタマ酒造の杜氏が丹精込めて育て上げた、
原材料・水に気配りをした、焼酎の逸品です。
オンザロック・ストレートでお飲みいただくか、
５対５の割合で割り水をし、カンをつけてお飲みいただくと、
うまみ・甘みが一層引き立ち、よりおいしくいただけます。
銘柄：本格芋焼酎 古式甕仕込 薩摩鉄幹 黒
かな：ほんかくいもじょうちゅう こしきかめじこみ さつまてっかん くろ
原料：さつま芋、米麹
（鹿児島県産さつまいも使用 鹿児島県ふるさと認証食品）
麹：黒麹
アルコール度数：25度
蔵元：オガタマ酒造株式会社
郵便番号：895-0005
住所：鹿児島県薩摩川内市永利町2088番地
電話番号：0996-22-3675
FAX番号 ：0996-25-0919
