創業以来の長きに渡り時を惜しまぬ日々の探求と壱岐焼酎伝統の味を守り、
蔵に伝わる伝承の”「甕仕込」製法”にこだわり、じっくりと貯蔵・熟成した
芳香芳醇な逸品。素材の旨味が楽しめる４１度で仕上げた限定品『甕仕込・守政』をご賞味下さい。
『瓶裏面のラベルより』
古酒 山乃守 壱岐焼酎 守政 甕仕込 本格焼酎４１度 化粧箱より
この焼酎は、手ずくりの良さを今に残しながら、米麹、大麦と原材料を順次昔ながらの手法で
甕に一次仕込み、二次仕込みと仕込んでいます。
そして、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして香味の優れた部分を採り、
その香り、コク、甘みの強い焼酎を５年間静かに寝かせて熟成させたのが本格焼酎の「守政」です。
しかも41度という度数が、これぞ伝統の焼酎と言う味わいを醸しだしてくれる逸品を感じさせてくれます。
この41度と言う度数は原酒に近く、度数の高い焼酎ほど、本当の焼酎の良さがもろにわかります。
口に含んだときの力強さ、そしてその後に伝わってくる芳醇な味わい。
まさに壱岐における最高峰の焼酎といっても間違いないでしょう。
銘柄：守政
かな：もりまさ
原材料：大麦2/3・米麹1/3
使用麹：白麹
蒸留方法：単式蒸留 常圧
仕込方法：甕仕込み
アルコール度数：41度
貯蔵方法：タンク貯蔵
貯蔵年数：
容量：720ml
価格：3,950円
蔵元：有限会社山の守酒造場
郵便番号：771-1345
住所：長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触85番地
電話番号：0920-47-0301
FAX番号：0920-47-0384
