千亀女「荒濾仕上〜舞〜」
季節限定出荷千亀女「荒濾仕上〜舞〜」は地元大隅産の新鮮な獲れたばかりのさつまいもを使用して、かめ壷で仕込み、木樽蒸留にてじっくりと醸しました。仕上げの濾過を粗くし、瓶詰めを行いましたので、昔ながらの香りたつ芋焼酎の風味を存分にお楽しみ頂けます。
千亀女「荒濾仕上〜舞〜」のお取り扱いについて
※通常行う濾過の工程を粗めの和紙を使用して行っておりますので、冷暗所等に保管すると焼酎の成分が綿状の浮遊物として現れますが品質には問題ありません。
※濾過を粗めの濾紙を使用して行っておりますので焼酎が透明ではなくやや白色がかっておりますが、これも品質には問題ありません。
※通常製品より香りが強く感じられますが、これは荒濾過の特徴です。
※ビンをよく振ってからお飲み頂くことをお勧めします。
（ビンの中の焼酎成分がよく混ざるようにするため）
※商品の性質上早めにお飲みください。
（長期間経過すると、酒質には影響ありませんが、風味が変化します。） （瓶の裏面ラベルより）
若潮酒造が志布志ｎ名を頂いたこの地で、シラス大地が濾過した伏流水と地元大隅の太陽の恵みを受けて美味しく育ったさつまいもを使い、手造りの味わいを守りつつ技術革新による新しい旨さの創造に挑戦して生まれた千亀女「荒濾仕上〜舞〜」です。
年末頃からの季節限定・少量生産の焼酎ですが、濾過を粗くすることでよい意味での「芋くささ」という香を引き立たせています。
最近の芋焼酎は昔の芋くささが薄れてきているように感じていた私にとっては香り立つ風味が一層芳醇に広がり、芋焼酎の醍醐味をしっかりと堪能させてくれた焼酎です。
銘柄：舞
かな：まい
原料：さつまいも・米麹
使用麹：
蒸留方法：常圧
アルコール度数：25度
貯蔵方法：
貯蔵年数：
容量：1,800ml
価格：2,488円
蔵元：若潮酒造株式会社
郵便番号：899-7104
住所：鹿児島県志布志市志布志町安楽215番地
電話番号：099-472-1185
FAX番号：099-472-3800
