「地水火風空」
古い酒蔵には決して人の近づけない場所がある。
そこには歳月を経て今も何かが眠っている・・・
閻魔
《瓶に巻いているタグより》
一次仕込も二次仕込も黒麹による麦麹だけを使った「全量麹仕込」です。
厳選された大麦を使い、薫り豊かな黒麹でゆっくり醗酵させた常圧の麦焼酎です。
赤閻魔と違って樫たるでの熟成はしていないけれど、黒麹を使用し旨味に幅がうまれ、
香ばしさと、甘さが楽しめる口当たり良い味わいに仕上がっていると思います。
甘みのある深い味わいをもちながら、くどさの無い、すっきりとした飲み易さが特徴です。
さすがは本場「コク」と「キレ」の両方をもちあわせた大分麦焼酎といえます。
実りの秋の旬を肴に、この閻魔を傾けるひとときが最高の贅沢と思えます。
ラベルは銀地に黒なので、なにか神々しさも感じられました。
銘柄：黒閻魔
かな：くろえんま
原料：麦・麦麹
麹：黒麹
蒸留：常圧
アルコール度数：25 度
蔵元：老松酒造株式会社
郵便番号：877-1107
住所：大分県日田市大鶴町2912番地
電話番号：0973-28-2116
FAX番号 ：0973-28-2848
