瓶のラベルに「滴々在心（てきてきざいしん）」と書かれていました。
意味は「一滴一滴に心を込めて酒を醸すこと」だそうです。
「別撰 神川」は、大隅半島中央部に広がる照葉樹林に湧く水を仕込水に、大隅産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に白麹を用いて甕壺で仕込んだ芋焼酎のなかから、出来のよいものだけを選び、甕壺で貯蔵熟成してつくりあげています。
芋本来のやわらかな香りに、クセのないほどよい丸みと和かな味わいに仕上がっています。
バランスも良く、喉越しの良さに、クセのない呑みやすさが、いつのまにか呑みすぎてしまう焼酎です。
この焼酎の蔵元は、森伊藏酒造のお隣にあります。ですから、この神川は原料となる黄金千貫や水は、同じ土、同じ湧き水なのです。だから、「森伊藏」の味や香りに似ているのだと思います。綺麗な飲み口で芋臭さは抑え気味ですが、やさしくふくよかな香り、やわらかな喉ごしで芋の豊かな甘みとコクと旨みを楽しめる焼酎としてお勧めです。
銘柄：別撰 神川
かな：べっせん かみかわ
原料：さつまいも・米麹（タイ産米）
使用麹：白麹
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール度数：25度
貯蔵方法：甕壺
熟成期間：
容量：1800ml
価格：2,480円
蔵元：有限会社神川酒造
郵便番号：893-0033
住所：鹿児島県鹿屋市野田町346番地5
電話番号：0994-40-4010
FAX番号：0994-40-4012
