今日の焼酎は、大人気の黒麹仕込みの「黒伊佐錦」の原酒です。
同じ「黒伊佐錦」で25度の焼酎がありますが、この「黒伊佐錦」は原酒と表記されています。
原酒とは、蒸留して出てきた芋焼酎をタンクで熟成させ、そのまま瓶詰めした商品です。
アルコール度数は、ウイスキーなみの37度ありますが、味わいは驚くほど重厚で、芋由来の甘みもたっぷり味わえます。
黒伊佐錦はどんな呑み方で呑んでも呑み飽きしない万能な芋焼酎だと思います。
そんな黒伊佐錦ですが、原酒となると、少し口に含んだだけでも口いっぱいに芋の香りが広がり、
黒麹の妙微な香りがやわらかく鼻をくすぐります。
黒伊佐錦という銘柄としてポピュラーな芋焼酎の真髄を知る感じです。
晩酌には贅沢に思えるほど美味い焼酎です。
はじめにストレートで、そしてロックで楽しむのが最高の贅沢でしょう。
25度の「伊佐錦黒」とは全く別物と感じるくらいの美味しさを味あわせてくれた焼酎でした。
追記：記録を書き終えて整理をしていると2009/02/13も呑んでおりました。
銘柄：黒伊佐錦 原酒
かな：くろいさにしき げんしゅ
原料：さつま芋・米麹
使用麹：黒麹
蒸留方法：常圧
アルコール度数：37度
貯蔵方法：
貯蔵年数：
容量：720ml
価格：1,743円
蔵元：大口酒造株式会社
郵便番号：895-2506
住所：鹿児島県伊佐市大口原田643番地
電話番号：0995-26-5500
FAX番号：0995-26-5300
