創業天保五年(1834年)以来、弊社の焼酎は総て代々受け継がれてきた大甕にて仕込まれ、
外部より熱を加えない、奪わないごく自然な環境の中で発酵をいたしております。
甕仕込みの良さは、陶器から出る遠赤外線の影響と一回の仕込み量が800リットルと少量のため、
まろやかさに深みのある旨味をもった原酒に生まれ変わります。
また原料となります甘藷、米、水等は常日頃より厳選いたしておりますが、
「甕雫」は子会社の農業生産法人有限会社アグリカンパニーにて有機肥料を用いて栽培しました
宮崎紅寿甘藷を一部使用しております。
伝統の甕と、南国の太陽の下、自家農園で育ちました甘藷とが醸しだしますミステリアスな味を
お楽しみいただければ幸いでございます。
《箱に入っていた栞より》
農薬を使わずに有機肥料で自家栽培の「宮崎紅寿甘藷」と合鴨を使って自家栽培した「合鴨米A級」を
米麹として使い、代々伝承の大甕で仕込むといった拘りから生まれるのが「甕雫」だそうです。
棕櫚縄で縛られた甕を解き蓋を取ると、サランラップとアルミホイルで厳重に封がされていました。
何重にもされた封を開いていき、やっと素敵な焼酎に巡りあえました。
蓋を開けると、甕のなかに満たされている焼酎から甘い香りが漂い、美味しそうな波紋が広がります。
箱に同封されていた柄杓で汲み呑むのも風流で、一段と美味しさが膨らみついつい盃を重ねてしまいます。
度数が20度ということもあり、ストレートでも咽越しがよく呑み易い焼酎ですので、
芋焼酎が苦手な方や、女性のかたにもお勧めの焼酎だと思います。
銘柄：甕雫
かな：かめしずく
原料：芋（宮崎紅寿)・米麹(合鴨米)
使用麹：黒麹
蒸留方法：常圧
アルコール度数：20 度
貯蔵方法：
貯蔵年数：
容量：900ml
価格：2,931円
蔵元：京屋酒造有限会社
郵便番号：887-0001
住所：宮崎県日南市油津2-3-2
電話番号：0987-22-2002
FAX番号 ：0987-23-2314
桜ヶ丘蔵：宮崎県日南市大字平野4299番地
