「龍河」は、さつま芋の中でも特に美味しいと言われる
土佐金時芋を使用して、あえて芋の持つ旨味成分を残すために
精密濾過をしないで造られた、珍しい焼酎です。
一般的な焼酎専用品種と違い、食べて甘く美味しい金時いもを
100％原料にしており、芋由来の甘さを存分に楽しめるように
蒸留後の濾過を抑えて、白濁した状態のままで
瓶詰めにしているそうです。
ただし、時間が経つとにごりがだんだん無くなってきますので、
早めに呑むのがお勧めです。
また、出荷を急がず、常圧蒸留後さらに7ヶ月貯蔵するなど、丁寧に造られています。
旨味成分が多く含まれているおかげで、さつま芋の持つ優しく甘い香りが広がり、
少しトロリと感じる口当たりが豊かな味わいを伝えてくれます。
含めば、甘い香りの後に爽やかな風味が広がり、のど越しが秀逸です。
うすにごり芋焼酎なので、「芋の強い香り」を想像しがちですが、
その概念が打ち破られる焼酎です。
私が飲んだ芋焼酎の中では一番甘い焼酎ではないかと思います。
本格芋焼酎が苦手な方や女性にもオススメできる芋焼酎です♪
銘柄：土佐金時いも焼酎 「龍河」うすにごり
かな：りゅうが
原料：さつまいも、米麹
麹：黄麹
蒸留：常圧
アルコール度数：25度
蔵元：菊水酒造株式会社
郵便番号：784-0004
住所：高知県安芸市本町4丁目6番25号
電話番号：0887-35-3501
FAX番号 ：0887-35-3503
